تبلیغات
تغذیه و تندرستی
نویسندگان
ali miri(21)
چطور گازهای روده‌ای را كم كنیم؟
گاز روده محصول طبیعی فرعی عمل گوارش است. تولید گاز روده بدین معناست كه دستگاه گوارش شما به خوبی كار می‌كند. همه كس به خوبی با عوارض وجود گاز اضافی در روده نظیر نفخ، آروغ و گاه مشكلات اجتماعی حاصل از آن آشنایی دارد.اگر چه وجود گاز در روده امری كاملاً طبیعی است، اما می‌تواند مشكل‌ساز هم بشود. تغییر رژیم غذایی یا مصرف برخی داروها می‌تواند در پیشگیری یا كاهش گاز روده موثر باشد.

گاز روده چیست ؟

بیش از 99 درصد گازهای روده مخلوطی از همان گازهای بی‌بویی است كه در محیط اطراف ما پراكنده‌ا‌ند. این گازها شامل نیتروژن، اكسیژن، دی‌اكسیدكربن، هیدروژن و گاه متان هستند.

اما درصد این گازها از فردی به فردی دیگر متغیر است كه این امر بستگی به شیمی بدن و رژیم غذایی دارد. نیتروژن، اكسیژن، و بیشتر دی اكسیدكربن موجود در گازهای روده از هوایی می‌آید كه آن را در حال جویدن آدامس، خوردن و آشامیدن و سیگار كشیدن می‌بلعیم.

واكنش‌های شیمیایی كه در معده ما اتفاق می‌افتند، نیز بخشی از دی اكسید كربن موجود در گازهای روده را تامین می‌كند.

باكتری‌هایی كه به صورت طبیعی در روده بزرگ هستند، هیدروژن و متان موجود در این گازها را تولید می‌كنند. این باكتری ها از غذای گوارش نشده تغذیه كرده و طی فرآیندی به نام تخمیر، گاز آزاد می‌كنند. چه غذاهایی گاز روده را سبب می شوند

نوشیدن نوشابه های گاز دار می‌توانند تولید گاز در روده را سبب گردند. همچنین مواد غذایی كربوهیدراتی به دلیل این كه حاوی قندهای غیرقابل گوارش، نشاسته و فیبر هستند، نیز مولد گاز هستند.

لاكتوز: شیر و فرآورده‌های لبنی از قبیل پنیر و بستنی، همچنین برخی نان‌های فرآوری شده، غلات و سس‌های سالاد حاوی لاكتوز هستند. بیشتر افراد می‌توانند لاكتوز را به خوبی هضم كنند اما برخی در این زمینه با مشكلاتی مواجه هستند ، چرا كه همه یا بخشی از آنزیم لاكتاز را كه لاكتوز را به بخش های قابل هضم تجزیه می‌كند، تولید نمی‌كنند. بدون لاكتوز شیر و سایر غذاهای غنی از لاكتوز در روده تخمیر شده و گاز اضافی تولید می‌كند.

فروكتوز: هضم كردن پیاز، آرتیشو (كنگر فرنگی)، گلابی، گندم و برخی نوشیدنی‌های غیرالكلی و غذاهای فراوری‌شده حاوی این قند می تواند دشوار باشد.

سوربیتول: سیب، گلابی، هلو، آلو خشك و برخی غذاهای فاقد شكر، آبنبات و آدامس حاوی سوربیتول هستند. هضم این محصول نیز می تواند دشوار باشد.

رافینوز: این قند در لوبیا، كلم پیچ، كلم بروكسل، بروكلی، مارچوبه و غلات سبوس‌دار یافت می‌شود.

برنج تنها نشاسته ای است كه تقریباً به طور كامل از راه روده كوچك جذب می شود. از آنجایی كه نشاسته برنج هرگز به روده بزرگ نمی‌رسد، باكتری های مولد گاز نمی‌توانند آن را تجزیه كنند. اما سایر مواد نشاسته‌‌ای شامل سیب زمینی، ذرت، رشته فرنگی و گندم گاز تولید می‌كنند. فیبرهای غذایی موجود در لوبیا و سبوس گندم نیز می توانند مولد گاز باشند.

آیا برخی افراد گاز بیشتری در روده خود دارند ؟

بلی. یك فرد بالغ روزانه به طور متوسط در حدود یك تا چهار پیمانه نیم لیتری گاز تولید كرده و 14 الی 23 بار گاز دفع می‌كند. گیاهخواران، كسانی كه عادت به جویدن آدامس دارند، افرادی كه تند تند غذا می‌خورند، و سیگاری ها، بیش از میزان متوسط گاز تولید می‌كنند. افرادی كه مقدار زیادی غذاهای مولد گاز مصرف می‌كنند نیز در این گروه قرار دارند.

توصیه هایی برای كاهش گاز روده

رایج ترین راه‌ها برای كاهش گاز روده تغییر رژیم غذایی، پرهیز از بلع هوا و مصرف داروهایی است كه بدون نسخه به فروش می‌رسند.

رژیم غذایی خود را تغییر دهید: اگر دچار كمبود لاكتاز یعنی همان آنزیمی هستید كه برای گوارش شیر لازم است، ممكن است پزشك شما توصیه كند كه فرآورده های لبنی را از غذای خود حذف كرده و كلسیم مورد نیاز خود را از مكمل های غذایی یا آن دسته از فرآورده های لبنی تامین كنید كه لاكتاز بدان‌ها افزوده شده و امكان هضم لاكتوز را فراهم می كنند.

به جز این ممكن است نیازی به توقف مصرف تمامی گروه های غذایی نداشته باشید. در عوض می توانید مصرف تعداد محدودی از غذاهای مولد گاز را برای یكی دو هفته كاهش داده یا قطع كنید. در صورت بهبود علائم مشكل شما حل شده است.

گاز كمتری ببلعید: برای بلعیدن مقدار كمتری گاز از مكیدن آبنبات یا جویدن آدامس خودداری كنید. البته ممكن است این خوراكی ها در دفع گاز به صورت آروغ زدن به شما كمك كند.

آنزیم گوارشی لاكتاز ( با نام‌های تجارتی لاكتایید و لاكتراز) ممكن است در كاهش گاز تولید شده به وسیله فرآورده های لبنی موثر بوده و گاز ایجاد شده توسط لوبیا و سایر كربوهیدرات های حاوی قند رافینوز را كاهش دهد.

زمانی كه می بایست به پزشك مراجعه كنیم

گاز روده به خودی خود به ندرت علامت و نشانه یك بیماری جدی است. اما در صورتی كه گاز روده شما دائمی یا شدید بوده یا با استفراغ، اسهال، كاهش ناخواسته وزن، وجود خون در مدفوع و یا سوزش سردل همراه باشد، به پزشك مراجعه كنید.

گاز اضافی می تواند نشانه بیماری دیگری چون بیماری سلیاك، گاستریت، بازگشت اسید معده به مری (ریفلاكس) یا سندرم روده تحریك پذیر باشد. گاز روده می تواند سبب ناراحتی و اضطراب گردد اما معمولاً تنها نشانه این است كه دستگاه گوارش شما به خوبی كار می كند.


[ 1390/06/15 ] [ 08:44 ] [ ali miri ]
نظرات
درباره وبلاگ

امار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
امکانات وب