این نوع از خوردنی ها در واقع مواد سمی را به تدریج وارد بدن شما می کنند. اگر رژیم غذایی شما حاوی مقادیری از فست فودها، مرغ سرخ کرده، شکلات و تنقلات بسته بندی و صنعتی باشد در مسیر چاقی یا ابتلا به بیماری قلبی قرار گرفته اید.

به گزارش سایت اینترنتی ارگانیک، برای جلوگیری از این روند ورود مواد سمی به داخل بدن در این مطلب ۵ نمونه از ناسالم ترین این مواد غذایی عنوان شده که تاکید می شود از همین امروز آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. این خوردنی ها عبارتند از:

۱) سودا
شاید تاکنون درباره این نوشیدنی مطالب زیادی مطرح نشده است. سودا حاوی ماده نگهدارنده ای موسوم به سدیم بنزوئات است که در نوشابه های بدون گاز یافت می شود و یک عامل محرک بسیار قوی در بروز آلرژی ها، آسم و اگزما است. اسید فسفریک نیز که طعم تند و تیز مطلوبی سودا می دهد موجب پوکی استخوان و پوسیدگی دندانها می شود. برخی کارشناسان ادعا می کنند آسیبی که از این اسید به استخوان ها وارد می شود شدیدتر از اسید باتری است. این اسید کلسیم و سایر املاح معدنی را از بدن دفع می کند و به استخوان ها و دندان ها آسیب جدی وارد می کند. اسید فسفریک همچنین در بروز مشکلات کلیوی نقش دارد. بعلاوه اکثر سوداها حاوی غلظت بالایی از شیرین کننده های قندی هستند که به نوبه خود خطر بروز سندرم متابولیک، چاقی، دیابت و امراض قلبی را تشدید می کند.
ادامه مطلب

گاز روده محصول طبیعی فرعی عمل گوارش است. تولید گاز روده بدین معناست كه دستگاه گوارش شما به خوبی كار می‌كند. همه كس به خوبی با عوارض وجود گاز اضافی در روده نظیر نفخ، آروغ و گاه مشكلات اجتماعی حاصل از آن آشنایی دارد.اگر چه وجود گاز در روده امری كاملاً طبیعی است، اما می‌تواند مشكل‌ساز هم بشود. تغییر رژیم غذایی یا مصرف برخی داروها می‌تواند در پیشگیری یا كاهش گاز روده موثر باشد.

گاز روده چیست ؟

بیش از 99 درصد گازهای روده مخلوطی از همان گازهای بی‌بویی است كه در محیط اطراف ما پراكنده‌ا‌ند. این گازها شامل نیتروژن، اكسیژن، دی‌اكسیدكربن، هیدروژن و گاه متان هستند.

اما درصد این گازها از فردی به فردی دیگر متغیر است كه این امر بستگی به شیمی بدن و رژیم غذایی دارد. نیتروژن، اكسیژن، و بیشتر دی اكسیدكربن موجود در گازهای روده از هوایی می‌آید كه آن را در حال جویدن آدامس، خوردن و آشامیدن و سیگار كشیدن می‌بلعیم.

واكنش‌های شیمیایی كه در معده ما اتفاق می‌افتند، نیز بخشی از دی اكسید كربن موجود در گازهای روده را تامین می‌كند.

باكتری‌هایی كه به صورت طبیعی در روده بزرگ هستند، هیدروژن و متان موجود در این گازها را تولید می‌كنند. این باكتری ها از غذای گوارش نشده تغذیه كرده و طی فرآیندی به نام تخمیر، گاز آزاد می‌كنند.
ادامه مطلب

ما مدت‌هاست فكر می‌كنیم غذا می‌خوریم كه سیر شویم. اما طب قدیم، درمان بسیاری از بیماری‌ها را در مواد غذایی ساده یا تغییر بعضی عادت‌های ساده جست‌وجو می كرد. هنوز هم بعضی مشكلات و ناراحتی‌های جسمی را به راحتی خوردن یك لیوان آب، می‌توان درمان كرد. برای اثبات این ادعا هم به توصیه‌های محققان متوسل می‌شویم كه برای درمان فوری بعضی از مشكلات و بیماری‌ها، راه‌حل‌هایی طبیعی ارائه كرده‌اند.


ادامه مطلب

زنان میانسالی كه وعده‌های غذایی خود را سریع می‌خورند احتمال زیادی دارد كه نسبت به زنانی كه آهسته غذا می‌خورند به اضافه وزن یا چاقی مبتلا شوند.

در آن‌چه كه آن‌ها ادعا می‌كردند كه نخستین مورد از چنین مطالعه در سراسر كشور در هر نقطه، پژوهشگران دانشگاه اتاگو تجزیه و تحلیل رابطه بین خود سرعت غذا خوردن و شاخص توده بدن (BMI) در بیش از یك هزار و 500 زن نیوزیلندی در سن 40 تا 50، گروه سنی شناخته شده به در معرض خطر بالای افزایش وزن می‌شود.

بر اساس گزارش شینهوا، مطالعه توسط بخش تغذیه انسانی در دانشگاه می‌تواند به روش‌های جدید و موفق‌تر از درمان چاقی منجر شود، محققان می‌گویند.

مطالعه محقق اصلی دكتر كارولین گفت: «پس از تعدیل عوامل مانند سن، قومیت، سیگار كشیدن، فعالیت بدنی و وضعیت یائسگی، محققان دریافتند كه زنان سریع‌تر غذا خوردن، بالاتر BMI آن‌ها.»

نمایش نتایج : از 2 سال پیگیری در سال آینده منتشر شود انتظار می‌رود و اگر تجزیه و تحلیل یك رابطه علت و معلولی تایید، محققان مداخلات متمركز است كه در مورد تشویق زنان به خوردن آهسته‌تر تست.

ریفلاكس معده به مری نامی است كه ممكن است در بین جامعه در سنین مختلف و با شدت متفاوت بسیار شنیده شود، كه اكثر افراد به اختصار می‌گویند «ریفلاكس دارم» این بیماری برگشت محتویات معده به داخل مری است، خصوصاً انتهای مری.

برگشت غذا در نیمی از اطفال در ماه‌های اولیه رایج است و معمولاً طی 6 تا 12 ماهگی  برطرف می‌شود. شیوع ریفلاكس در كودكان كاملاً روشن نیست ولی حدوداً بین 2 تا 20 درصد را می‌توان تخمین زد.

تشخیص ریفلاكس در كودكان شامل بررسی اختلالات دستگاه گوارش  فوقانی، آلرژی به شیر گاو و یا بیماری‌های سیستم اعصاب مركزی می‌باشد. علایم آن مختلف است ولی می‌توان به طور كلی این نشانه‌ها را نام برد: برگشت محتویات معده به مری، سوزش سر دل، دردهایی در شكم و گرفتگی‌های مری.

در كودكان نیز امكان تهوع، برگشت غذا و شكایت از درد شكم  وجود دارد.

ادامه مطلب

آیا می خواهید وزن تان را كاهش دهید اما راه حل مناسبی را پیدا نمی كنید ؟ این مقاله را بخوانید ...

1. وزن واقعا ژنتیك است.

هنگامی كه دانشمندان اولین بار آن را در موشهای چاق ویژه ای كشف كردند، آنها آن را به سادگی "ژن چاقالو" نام نهادند. سالها بعد، هنگامی كه ژنوم انسان را برای یافتن نشانگانهایی كه سبب آسیب پذیری بیشتر در برابر دیابت نوع 2 می شوند، جستجو می كردند، ژن چاقالو( كه اكنون با نام مؤدبانه تر FTO نامیده می شود) در آنجا هم خود را نشان داد. در واقع آشكار شد كه افراد دارای دو رونوشت از این ژن، نسبت به آنهایی كه این ژن را ندارند با احتمال 40% بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 و 60% بیشتر در معرض دچار شدن به چاقی هستند. همچنین افرادی كه فقط یك رونوشت از این ژن را دارا هستند، نیز دارای اضافه وزن هستند.
ادامه مطلب

یك متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاكید بر اینكه لاغری سرشتی(ارثی) بیماری محسوب نمی‌شود یكی از مهمترین راه های افزایش وزن در این افراد را تقویت توده ماهیچه‌ای از طریق انجام ورزش های قدرتی عنوان كرد.

دكتر تیرنگ نیستانی در گفتگو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«برخلاف پر وزنی كه در طب بالینی بیماری محسوب می‌شود كم وزنی و لاغری سرشتی(ارثی) بیماری محسوب نمی‌شود و تاكید می‌شود كم‌وزنی سرشتی در مقابل سوء تغذیه است و فردی كه مبتلا به سوء تغذیه است بیماری وی قابل تشخیص و درمان است اما در طب بالینی برای لاغری سرشتی یعنی افرادی كه مشكل متابولیك، سوء جذب، سوء تغذیه، كم اشتهایی، تیروئید ندارند، درمان ضرورتی ندارد.»

ادامه مطلب

پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به آلزایمر را كاهش می دهد. محققان متوجه شدند این رژیم غذایی كه سرشار از سبزیجات، ماهی و میوه و غلات است. قسمت هایی از مغز را كه وظیفه فكر كردن و كنترل حافظه را به عهده دارند سالم نگاه می دارد.
ادامه مطلب

 خواب راحت نقش مهمی را در سلامت فرد ایفا می‌كند و یكی از عمده‌ترین علل پیری زودرس، كم خوابی است.

كم خوابی، رفتار و احساس شما را تحت‌ شعاع خود قرار داده و روی عملكرد مغزتان نیز اثر منفی بر جای خواهد گذاشت و به این ترتیب توانایی فكر كردن و تصمیم گیری‌های سریع را در بسیاری از امور مانند رانندگی و دیگر كارهای روزانه از دست خواهید داد. بی‌خوابی ممكن است ناشی از كمبود برخی مواد مغذی در بدن باشد.

در اینجا 7 ماده غذایی را به شما معرفی می‌كنیم كه با مصرف آن‌ها می‌توانید خوابی راحت داشته باشید به صورتی كه بتوانید طی روز سرحال و بانشاط باشید.

ادامه مطلب

جام جم آنلاین : روزها می آید و می‌گذرد و بسیاری از ما می‌خواهیم وزن خود را كاهش دهیم و البته برای شروع رژیم، مدام امروز و فردا می‌كنیم. برنامه رژیمی این هفته گزینه مناسبی برای به فعل رساندن تصمیم به لاغری است. در این برنامه غذایی 10 ناهار وجود دارد كه به شما كمك می‌كند كه رویای خود را به حقیقت برسانید.

 در این رژیم تاكید بر خوردن میوه و سبزیجات تازه و شیر است. بكوشید از همه موارد استفاده كنید زیرا هر كدام دارای خواص معجزه‌آسایی است. برای مثال مصرف زیاد چربی و كمبود الیاف گیاهی (فیبر) در رژیم غذایی می‌تواند باعث بروز بسیاری سرطان‌ها چون سرطان روده بزرگ ‌شود. برای پیشگیری از این بیماری‌ها پیشنهاد می‌شود به میزان مصرف میوه و سبزی روزانه خود بویژه از سبزی‌های گروه كلم كه در این برنامه بسیار از آن استفاده شده،‌ بیفزایید.

ادامه مطلب

بتاكاروتن در بدن ما باعث ایجاد یك واكنش بیوشیمی می‌شود كه در پایان آن رنگ پوست به طور ملایمی تیره می‌شود. این ماده باعث ترشح ملانین می‌شود.

این روزها خیلی‌ها سعی می‌كنند پوست برنزه یا پوستی طلایی رنگ داشته باشند. این است كه ساعت‌ها آفتاب می‌گیرند یا خود را به دستگاه‌های سولاریوم می‌سپارند و یا این كه با كرم‌های برنزه كننده سعی در طلایی كردن پوست خود دارند.

اما آیا تصور می‌كنید برنزه شدن بدون قرار گرفتن افراطی در معرض پرتوهای UV و آفتاب سوختگی امكان پذیر نیست؟ باید بگوییم سخت در اشتباهید. مواد غذایی وجود دارد كه به برنزه شدن پوست‌تان كمك كرده و از خشكی آن جلوگیری خواهد كرد. مواد غذایی سرشار از آنتی اكسیدان‌ها، بتاكاروتن، ویتامین A و E برخی از نوشیدنی‌ها و ... می‌توانند شما را به هدف‌تان نزدیك‌تر كنند. پس با ما همراه شوید و بیشتر با این مواد غذایی آشنا شوید.

ادامه مطلب

 اگر از میگرن رنج می‌برید باید از خوردن مواد غذایی كه به این بیماری دامن می‌زند بپرهیزید و در عوض غذاهایی میل كنید كه میزان و شدت سردردهای‌تان را كاهش می‌دهد مثل قهوه، ماهی‌های چرب، میوه و سبزیجات، زنجبیل، دانه‌های كامل، لوبیا و ...

با وجود این‌كه تاكنون محققان نتوانسته‌اند با اطمینان علت بروز میگرن را تعیین كنند اما به خوبی می‌دانند كه هر تغییر یا اتفاقی می‌تواند دلیلی برای دردهای میگرنی شود از جمله:

* تغییرات آب و هوا،

* بوهای تند،

* استرس،

* بی‌خوابی،

* برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها

* و تغییرات در میزان ترشح استروژن و البته برای همین است كه خانم‌ها 3 برابر بیشتر از آقایان از این بیماری رنج می‌برند. اما همیشه راه‌هایی برای مقابله با بیماری‌ها وجود دارد.

ادامه مطلب

مواد غذایی مثل حبوبات، اسفناج، پرتقال، بروكلی، اسیدهای چرب امگا 3، شیر، پنیر، گوشت قرمز كم چرب و ... شانس بچه دار شدن تان را بالا می برند.

داشتن فرزند سالم آرزوی خیلی از زوج‌ها است. باید بگوییم بعضی از مواد مغذی كلیدی كه در غذاها وجود دارد می‌تواند باعث افزایش باروری شود. در واقع قصد داریم در این مطلب شما را با غذاهایی آشنا كنیم كه شانس بچه‌دار شدن‌تان را افزایش می‌دهد.

مواد غذایی مثل حبوبات، اسفناج، پرتقال، بروكلی، اسیدهای چرب امگا 3، شیر، پنیر، گوشت قرمز كم چرب و ... اگر می‌خواهید با این قبیل مواد غذایی و خواص آن‌ها آشنا شوید مطالعه‌ی این مطلب را از دست ندهید.

ادامه مطلب

اینجانب دکترعلی سادات میرئی برای شما ۳ نوع رژیم غذایی خواهم فرستاد که درصورت عدم توانایی در انجام یکی از آنها در یک روز (مثلا نبود مواد غذایی یک رژیم در خانه و ...) بتوانید رژیم را ادامه دهید. درضمن شما تا رسیدن به وزن مطلوب خود میتوانید با من در ارتباط باشید تا درصورت لزوم رژیم شما تغییر یا اصلاح شود و برای این موارد دیگر نیاز به پرداخت هزینه ای ندارید. و نیز درصورت نیاز داروهای مجاز و بدون عارضه نیز به شما معرفی خواهد شد.

برای دریافت رژیم باید موارد زیر را بطور دقیق به ایمیل drsmiri@gmail.com ارسال کنید:

نام:

جنسیت:

وضعیت تاهل:

تاریخ تولد: روز/ماه/سال

بیان نمودن هر یک از موارد ذیل در صورت وجود: حاملگی / شیردهی / دیابت / بیماری قلبی / یا هر بیماری خاص دیگر

وزن: به کیلوگرم

قد: به سانتیمتر

دور مچ:  به سانتیمتر

تمایل به چه میزان کاهش یا اضافه وزن در هفته: ۰.۵ - ۱ - ۱.۵- ۲ کیلوگرم در هفته

بعد از ارسال موارد فوق در عرض کمتر از ۲۴ ساعت رژیم برای شما ارسال خواهد شد. (از طریق  خرید پستیابتدا رژیم را تحویل بگیرید و سپس هزینه آنرا بپردازید).

اگر نمی‌خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن كم كنید می‌توانید این 9 ماده غذایی را خریداری و یخچال‌تان را با آن پر كنید.و می‌توانید آنها را جایگزین سایر مواد غذایی روزانه‌تان كنید تا كالری كمتری دریافت كنید و وزنتان را پایین بیاورید. اگر می‌خواهید سریع و راحت وزن كم كنید، این فهرست غذایی كمك‌كننده است.
ادامه مطلب

طبقه بندی: تغذیه،

راهكارجالب برای مقابله با ولع شیرینی‌خوری

ادامه مطلب

طبقه بندی: تندرستی،

^{برای پیشگیری از مشكلات حافظه گیاه جینسینگ را دریابید. گیاه جینكو باعث افزایش میل جنسی می‌شود. گیاه آب بشقابی پوست را تقویت می‌كند و بنفشه‌ فرنگی برای خوش آب و رنگ شدن چهره مفید است و گیاه دم اسبی برای داشتن ناخن‌های زیبا توصیه می‌شوند.}

^{تیك تیك ثانیه‌ها به دقایق می‌پیوندند و دقایق به ساعت‌ها و روزها و سال‌ها و تا به خود بجنبیم عمری سپری‌شده و گذر ایام تأثیراتش را روی بدن و ظاهر ما نمایان كرده است؛ پس بهتر است دست روی دست نگذاشته و شاهد زوال قدرت بدنی و زیبایی خود نباشیم و تا جایی كه امكان دارد رسیدن پیری را به تعویق بیندازیم. كار زیاد سختی نیست. كافی است روزی چند دقیقه برای درست كردن یك جوشانده وقت بگذارید. خالق هستی گیاهانی مثل جینسینگ، بنفشه فرنگی، گزنه، زنجبیل، گیاه دم اسبی، جینكو و ...آفریده است كه شما را به هدف‌تان نزدیك‌تر می‌سازد. پس با گیاهانی كه معرفی می‌كنیم آشنا شوید و پیری را از خود دور كنید.}

ادامه مطلب

طبقه بندی: تندرستی،

بر اساس نتایج یك پژوهش آمریكایی، مصرف مواد غذایی چرب منجر به تولید مولكول‌هایی در بدن می‌شود كه حسی شبیه به حس مصرف ماری‌جوانا ایجاد می‌كند و واكنش‌های شیمیایی بدن را به افراط در خوردن مواد غذایی سوق می‌دهد.

^{البته پیش از این نیز محققان می‌دانستند بعضی از غذاها می‌تواند باعث ایجاد نشئگی شود اما نمی‌دانستند تأثیر این قبیل غذاها تا چه حد است.}

ادامه مطلب

طبقه بندی: تغذیه،

معیارهای محاسبه اضافه وزن

این روزها دغدغه كاهش وزن و تناسب اندام تقریباً فراگیر شده است. در این بین بازار رژیم های نامناسب و فانتزی كه اكثراً زودگذر هستند و گاه عوارض خطرناكی به همراه دارند، گرم است. این مقاله سعی دارد شاخصی برای متناسب بودن وزن ارائه كند.
برای تعیین وزن متناسب، شاخص ها و لوازم و ابزار بسیاری وجود دارد كه یكی از كلینیكی ترین و در دسترس ترین آنها، نمایه توده بدن (BMI) است. نمایه توده بدن برای تعیین وضعیت بدن از نظر نسبت وزن به قد استفاده می شود.
BMI هر فرد، از تقسیم وزن آن فرد، برحسب كیلوگرم بر مجذور قد او، بر حسب متر به دست می آید.
( (متر) قد + قد / (كیلو) وزن= BMI) كلیدی برای استانداردسازی این كمیت وجود دارد، بدین ترتیب كه عدد به دست آمده از این كسر اگر بین ۵/۱۸-۱۵ بود، فرد دچار لاغری (نوعی از سوءتغذیه) است.
۲۵-۵/۱۸ نشان دهنده وزن طبیعی، ۳۰-۲۵ اضافه وزن، ۳۵-۳۰ چاقی درجه یك، ۴۰-۳۵ چاقی درجه ۲ و ۴۰ به بالا چاقی درجه ۳ یا چاقی خطرناك است.
البته توجه به نكاتی الزامی است، از جمله اینكه در كودكان، زنان باردار، افراد مسن و ورزشكاران (به دلیل بالا بودن حجم عضله نسبت به چربی) از این شاخص استفاده نمی شود.
ادامه مطلب

طبقه بندی: تندرستی،

یكی از دلایلی كه گفته می شود ماست چكیده بهتر از خود ماست است این است كه مقدار زیادی از اسید لاكتیك آن كه در آب ماست موجود است گرفته شده است ولی با این حال بهتر است با مقداری نعناع ، پونه و موسیر مصرف شود (تا حالت سردی و اسیدی آن كاهش یابد)

در حالت طبیعی، خون انسان كمی قلیایی بوده و بسیار حیاتیست كه این حالت حفظ شود بدین جهت در خلقت انسان مكانیزم های پیچیده ای تعبیه شده است كه این تعادل را حفظ كنند.

در بدن انسان مقدار pH متعادل بین 34/7 و 40/7 میباشد كه كمی قلیایی است و باید در این محدوده نگه داشته شود در غیر اینصورت بعضی از واكنش های آنزیمی انجام نمی گیرد و تنظیم فعالیتهای فیزیكی و شیمیایی درون سلولی با مشكل مواجه می شود.

ادامه مطلب

طبقه بندی: تغذیه،